Casole D’Elsa è un piccolo borgo medievale situato al centro dell’alta Val d’Elsa, zona di confine e di storici scontri tra Firenze e Siena.

L’hotel ed il villaggio si affacciano su una delle più belle valli della Toscana, tra Siena, Volterra, San Gimignano e Monteriggioni.

Gli ulivi ed i vigneti del Chianti, della Vernaccia e del Terre di Casole accompagnano i moderni viaggiatori lungo l'antico cammino della Via Francigena, tra casali in pietra, pievi medievali ed i boschi ancora selvaggi della Montagnola Senese.

Qui l'intervento dell'uomo e stato sempre umile e orgoglioso perché consapevole di essere il semplice custode di tanta bellezza.